მალხაზ ხარბედია - 9 მარტი, 2011 - 12:14
ირაკლი, დამიჯერეთ, ბოლო წლებში ძალიან ბევრი კეთდება შიდა ბაზრის გააქტიურების და მომხმარებლის განათლებისთვის. "ღვინის კლუბის" შექმნის ერთ–ერთი მიზეზიც სწორედ ეს იყო. იმედია მალე გამოჩნდება შედეგებიც.
irakli jijavadze - 8 მარტი, 2011 - 20:42
სრულიად ვეტანხმები, რომ სწორი მარკეტინგული სტრატეგიაა საჭირო უცხოელი მომხმარებლის ქართული ღვინით დაინტერესებისათვის, მაგრამ ვთვლიდი და ახლაც ვთვლი, რომ ყურადღება ქართველ მომხამრებელსაც უნდა დაეთმოს. დარწმუნებული ვარ ამ სტატიის ავტორს და მის რესპოდენტს ერთხელ მაინც უსაუბრია ღვინონის თაობაზე საშუალო სტატისტიკურ ფრანგთან და აღტაცებულა ამ დარგში მისი გათვითცნობიერებულობით. გულდასაწყვეტია, როდესაც ქართული ღვინის შესახებ ე.წ. მარკეტინგული ლეგენდები მხოლოდ უცხოელებისთვისაა გათვლილი და კომპანიები არც კი ცდილობენ მათ გავრცელებას ქარტულ ბაზარზე. ამის საუკეთესო მაგალითი, ჩემი აზრით ბადაგონია, რომელისაც შესანიშნავი საიტი მხოლოდ ინგლისურ ენაზე აქვს და ალბათ აზრადაც კი არ მოსვლია მისი ქართული ვერსიის შექმნა.მესმის, რომ ეს კომერციია და ქმედებებს ბაზარი კარნახობს, მაგრამ როდესაც ხიხვის, ქისის, შავკაპიტოს, თავკვერის და სხვა ჯიშების არომატისა და საუკეთესო თვისებების პოპულარიზაციას გარეთ ვცდილობთ, იმაზეც უნდა დავფიქრდეთ რომ აქ, საქართველოში უმრავლეს შემთხვევაში ძმარს და ღვინოს ერთმანეთისგან ვერ არჩვენ,(დაავადებული ღვინის გამოცნობაზე ხომ საუბარი ზედმეტია). მინდა დაგარწმუნით, რომ ასეთი მიდგომით საქართველოში არასდროს არც გაიზრდება გაყიდვები და ბოთლის ღვინის შეძენა მხოლოდ ეგზოტიკის და ზედმეტი გადაპრანჭულობის სიმბოლოდ დარჩება კვლავაც. პარადოქსია ალბათ, რომ ვაზის და ღვინის ყველაზე ძველი კულტურის ქვეყანას ღვინის ეგზომ "უკულტორო" მასიური მომხმარებელი ყავს. მაპატიეთ, თუ ზედმეტად ხისტი ვიყავი შეფასებებში.
keti adeishvili - 8 მარტი, 2011 - 20:37
მაიონეზით შეცვლა ეს უფრო გემოვნების საკითხია. ამ შემთხვევაში უფრო მძიმე იქნება კერძი. არაჟნით შეცვლა კი, სავსებით მიზანშეწონილია. შეგიძლიათ სქელი არაჟანი ცოტა რძიტაც გაათხელოთ.
tamuna - 7 მარტი, 2011 - 22:31
nagebi sheizleba maionezit rom shevcvalo an marto arazhnit?
irakli jijavadze - 4 მარტი, 2011 - 14:48
რაღაც მსგავსი წიგნი მაღაზია ვინოთეკამ გააკეთა, მართლა მომეწონა, კარგი გამოცემა იყო კარგად გადაღებული ღვინის ფოტოებით, მაგრამ წინგის დასასრულს ისეთი განცდა ჩნდება, თითქოს ღვინის ანოტაციის დამწერთ სიტყვების მარაგი შემოელიათ და ერთი მეორის მსგავსი და ტავტალოგიური ტექსტების წერა დაიწყეს . რაც არ უნდა იყოს, იდეა დასაფასებელია და დაუფიქრებლად შევიძინე კიდეც. აი საფასური კი მართლა გაბერილი მეჩვენა (45 ლ):) გულით გამოხარდა მალხაზის მოწოდებული ინფორმაცია. ველი გამოცემას. იმედია ღვინის კლუბი მოაწყობს წიგნის საკადრისი პრეზენტაციას :)
წარმატებები.
რეო - 3 მარტი, 2011 - 23:54
აი კრიტიკაც ამას ქვია, ქართული კულინარიის ნიუანსები დიდ ყურადღებას საჭიროებს, მცირედი შეცდომაც კი უხეშად გვხვდება ყურშჲ... დიდი მადლობა ქალბატონ ქეთევანს, ქართული კულინარიის უბადლო შემფასებელს!!!!!
მარიამი - 3 მარტი, 2011 - 23:33
ძალიან მაგარი ინფორმაციაა, ვეძებდი ლობიოზე ინფოს და ასეტი ამომწურავი დეტალური მასალა ვერსად ვნახე... დიდი მადლობა ასეთი კარგი სტატიისათვის
გამომცემლობა აგორა - 2 მარტი, 2011 - 17:26
გამარჯობა,
მზია სიმონიძისა და ლარისა ყირმელაშვილის "ქართული ტრადიციული კერძები" იყიდება აგორას წიგნის მაღაზიაში და ბიბლუსის მაღაზიების ქსელში, საჯარო ბიბლიოთეკას ჯერ კიდევ სექტემბერში გადავეცით 3 ეგზემპლარი. აგორას წიგნის მარაზიის მისამართია: გუდიაშვილი 10, დიუმას ცენტრის ფოიე, ტელ. 855 54 19 00. მაღაზია მუშაობს 11 სთ-დან 17 სთ-მდე, ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით. გაითვალისწინეთ, რომ 3 და 8 მარტს დაკეტილი იქნება დასვენების დღეებთან დაკავშირებით.:)
მალხაზ ხარბედია - 2 მარტი, 2011 - 13:57
ახლა მივწერე გამომცემლებს, იმედია მალე შეგეხმიანებიან :)
Tamaz Khizanishvili - 2 მარტი, 2011 - 11:47
გმადლობთ შესანიშნავი სტატიისთვის. იმედია, წიგნიც საინტერესო იქნება.
"მარნის" ერთ-ერთ ნომერში დამოწმებული იყო მზია სიმონიძისა და ლარისა ყირმელაშვილის წიგნი "ქართული ტრადიციული კერძები". სამწუხაროდ, აღნიშნულ წიგნს ვერ მივაკვლიე ვერც წიგნების მაღაზიებში და ვერც საჯარო ბიბლიოთეკის კატალოგში. თქვენ ხომ არ გაქვთ ამის თაობაზე რაიმე ინფორმაცია?
