კომენტარები

მოგესალმებით. მომეწონა სტატია და ქეთი ადეიშვილს დიდ მადლობას ვუხდი, ასეთი ამომწურავი განხილვისთვის. ვფიქრობ, შენიშვნები (მით უმეტეს, ფოტოებთან დაკავშირებული) ნამდვილად გასათვალისწინებელია, რაც ალბათ გამოსწორდება კიდეც მეორე გამოცემისას. რაც შეეხება კერძების რეცეპტებს ან დალაგებას, ყველაფერი მოცემულია ისე, როგორც მზადდება ემ-გრუპის რესტორნების ქსელში. ამიტომაცაა ალბათ ზოგი რამ არატრადიციული რეცეპტით წარმოდგენილი (მაგალითად, კუბდარი).

---

ციტირება სტატიის პირველი ნაწილიდან: "როდესაც ქართულ სამზარეულოზე ვსაუბრობთ, იქნებ ჯობს, რომ ქართული ტერმინოლოგია გამოვიყენოთ და სოუსების ნაცვლად საკმაზები და საწებლები გამოვიყენოთ." ციტირება სტატიის ბოლო ნაწილიდან: "ბურვაკს ნიგვზითა და აჯიკით, კალმახს ბროწეულის სოუსში და აჯაფსანდალს თავისი ვარიანტებით". იმედია სტატიის ავტორი არ გამინაწყენდება ამ მცირე და მოკრძალებული შენიშვნით:)

---

კარგია, საიტერესო და თან მადისაღმძვრელი სტატიაა. მოუთმენლად ველი გამოცემას, სადაც კერძის რეცეპტთან ერთად საუკეთესო მეწყვილე ქართული ღვინოებიც იქნება მითითებული. არ ვიცი, შესაძლოა ასეთი გამოცემა არ ჯდებოდეს კულინარიული წინგის სტანდარტში, მაგრამ მე სურვილი მაქვს :).

---

კარგია დღეში 40გრ სპირტზე გადაანგარიშებით –3-4 ჭიქა ღვინო,თან ისეთი როგორც წარაფია :).ის,რასაც ჩვენ სმას ვეძახით, კარგი ნამდვილად არ არის, ასე რომ სმაშიც და მოწოდებებშიც ზომიერება სჯობს.

---