ბოსტნეული/ფხალეული

საჭირო მასალა: 400გ მაკარონი, 2 კიტრი, 100გ ყველი (სასურველია მაგარი სახეობის), 2 კბილი ნიორი, 1 ცალი ბულგარული წიწაკა, 1 ჩ.კ. შავი და თეთრი პილპილი. 1 ჩ.კ.  მშრალი რეჰანი, 200 მლ მაიონეზი.

საჭირო მასალა: ბლინებისთვის– 2 ჭიქა კეფირი ან მაწონი, 400 მლ. მდუღარე წყალი, 2-3 ს.კ. ზეთი, 3 ცალი კვერცხი, 1/3 ჩ.კ. სოდა,  150-200 გ. ფქვილი, ¼ ჩ.კ. მარილი.

საჭირო მასალა: 300 გ. ხაჭო, 200 გ. წითელი ბოლოკი, 1 კონა კამა, 0,5 ჭიქა არაჟანი. მარილი – გემოვნებით.

საჭირო მასალა: 5 ცალი მოხარშული კვერცხი, 100 გ. ლორი, 300 გ. ყველი, 1 კონა მწვანე ხახვი, 200 მლ.მაიონეზი, 0,5 ჩ.კ. ორეგანო, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

საჭირო მასალა: 5 ს.კ. კარაქი, 2 ცალი გახეხილი სტაფილო, 2 ცალი წვრილად დაჭრილი პრასა, 1/3 ჭიქა ფქვილი, 1,5 ს.კ. მდოგვი, 1,5 ჭიქა ღია ფერის ლუდი, 3 ჭიქა რძე, 250 გ. გახეხილი ჰოლანდიური ყველი, მარილი და პილპილი – გემოვნებით, კრუტონები – მოსართავად.

საჭირო მასალა:4-5 ცალი კომბოსტოს ფოთოლი, 2 ცალი კვერცხი, 1-2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი ან კარაქი, 1/4 ჩ.კ. გამშრალი რეჰანი, წითელი წიწაკა, მარილი – გემოვნებით, რამდენიმე ღერი მწვანე ხახვი.

რუსუდან სავანელი