ღორის ჩაბასტურმებული მწვადი
გამოქვეყნებულია: 30 ნოემბერი, 2008 - 15:40
მსუქანი ღორის ხორცის რბილი ნაწილი დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად, გავრეცხოთ და ჩავდოთ თიხის, მინანქრის ან ფაიფურის ჭურჭელში.
თემა:
ახალჩანახი თიხის ჯამებში
გამოქვეყნებულია: 30 ნოემბერი, 2008 - 15:13
თითოეულ თიხის ჯამში მოვათავსოთ თხლადდაჭრილი მსუქანი ცხვრის ხორცის ნაჭრები.
თემა:
კურდღლის ჩაშუშული ცხარე სოსისითა და სოკოთი
გამოქვეყნებულია: 30 ნოემბერი, 2008 - 10:56
1 ცალი კურდღელი აქნილი (8-10 ნაწილად)300 გრ. სოკო (მინდვრის ან სათბურის);
თემა:
სალტისონი
გამოქვეყნებულია: 25 ნოემბერი, 2008 - 18:43
ღორის თავ-ფეხს ხარშავენ ისე, რომ ხორცი და ძვალი თავისით სცილდებოდეს ერთმანეთს. ამ მასას წვრილად ჭრიან, შეანელებენ მარილით, პილპილით და ნივრით.
თემა:
ყალია
გამოქვეყნებულია: 24 ნოემბერი, 2008 - 21:56
ერთი ცალი დაკლულ-გასუფთავებული ფრინველი (დედალი, მამალი, ინდაური, ბატი, იხვი) უნდა ავქნათ ჩვეულებრივი წესით ნაჭრებად და ჩავალაგოთ ქვაბში; მოვაყაროთ ხმელი ქინძი და ყვითელი ყვავილი (თითო-თითო სუფრის
თემა:
ღვიძლი მოთუშული სტაფილოთი და პრასით
გამოქვეყნებულია: 14 ნოემბერი, 2008 - 22:32
1. მოხარშეთ ღვიძლი (თუ ფრინველისაა დაჭრა არ დაჭირდება, სხვა შემთხვევაში დაჭერით სასურველი ზომის ნაჭრებად).
თემა:
გოგრა ხორცის შიგთავსით
გამოქვეყნებულია: 12 ნოემბერი, 2008 - 20:16
1 კგ.ხორცი. ღორის (ან ცხვრის) ნეკნები
2 დიდი თავი ხახვი
თემა:
