Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2014
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
293012345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112

მულტიმედია

კომენტარები

ხაშლამა

ახალგაზრდა მსუქანი საქონლის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, გავრეცხოთ კარგად, ჩავყაროთ ქვაბში და ვადუღოთ; დუღილის დროს მოვხადოთ ქაფი. დავუმატოთ დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები, ნივრის კბილები. როცა ხორცი კარგად მოიხარშება, შევაზავოთ მარილით. ქაფქირით ამოვიღოთ ლანგარზე, ზევიდან მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში და სუფრაზე ისე მივიტანოთ.

 თამარ ლომიძე



ეს ხაშლამა არაა. ეს თათარიახლია. თუმცა აკლია ნიახური და ხახვი. მისი ბულიონიც ძალზე გემრიელი რამაა. ხაშლამა კი მდუღარე წყალში იხარშება ყოველგვარი მწვანილეულის გარეშე და ამოყრის შემდეგ მოეყრება (მაპატიეთ უნებური კალამბური) მარილი და ოხრახუში.


მემგონი არსად წერია რო წვნიანია, შესაბამისად თათარიახნი გამოირიცხა  :) არც ის წერია, რო მწვანილი ხარშვისას უნდა დავამატოთ. მხოლოდ დაფნის ფოთოლზე, შავ პილპილზე და ნივრის კბილებზეა ლაპარაკი. ასერომ, ხაშლამაა მა რაა? :)

თან გაითვალისწინეთ, რომ ესაა ხაშლამის მხოლოდ ერთ–ერთი ვარიანტი.

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.