მალხაზ ხარბედია - 10 მაისი, 2013 - 12:25
ეს არის კლუბის გვერდი: https://www.facebook.com/WineClub.ge
ეს კი ფესტივალი: https://www.facebook.com/events/133947280127840/
Anonymous - 10 მაისი, 2013 - 12:22
gamarjoba. festivalze msurs megobrebis mowvevac.tu gaqvt facebookze gverdi??
მალხაზ ხარბედია - 9 მაისი, 2013 - 11:05
მომავალ წელს უფრო ყურადღებით იყავით :) წლევანდელი განაცხადების მიღება 26 აპრილს დასრულდა. წელსაც, ისევე, როგორც გასულ წლებში, მარტში გამოცხადდა ფესტივალში მონაწილეთა განაცხადების მიღება, ოჯახურ მარნებს 1 თვის მანძილზე შემოჰქონდათ განაცხადები და თავიანთი ღვინის ნიმუშები... ეგ არაფერი, აუცილებლად გვესტუმრეთ შაბათს და მოემზადეთ 2014 წლის ახალი ღვინის ფესტივალისთვის :) წარმატებები!
Badri - 8 მაისი, 2013 - 22:09
maqvs sakuTari da saavtoro wesiT damzadebuli ojaxuri Rvino mcire raodenoba.
SemiZlia Tu ara mec miviRo monawileoba Rvinis festivalSi?
igegmeba Tu ara raime prizebis gacema?
an konkursis Catareba?
Anonymous - 6 მაისი, 2013 - 21:28
ამირან ვეფხვაძე ისევ ოცხანურით წარსდგება??
შარშან "ვერ" შემხვდა :-)
"მე მიყვარს ღვინო" - 3 მაისი, 2013 - 23:34
ძალიან საინტერესო და გემრიელი ბუკეტი აქვს. ხაშმიც მომეწონა ამათი
ზაზა კაპანაძე - 24 აპრილი, 2013 - 19:03
ბატონო მალხაზ თუ ჩათვლით საჭიროთ გამოაქვეყნეთ.
გუშინ ღვინის კლუბში საინტერესო ლექცია მოვისმინეთ "როგორ ჩავატაროთ ღვინის ანალიზი ოჯახურ პირობებში".
მინდა შემოქთვაზოთ ტიტრული მჟავიანობის განსაზღვრის მეთოდი ყოველგვარი "გასატიტრი ნაკრებების" ყიდვიშ გარეშე, რომლებიც დღეისათვის მაინც ინტერნეტ მაღაზიით უნდა გამოიწეროთ.
ამისათვის საჭიროა:
1. ორი შპრიცი 20 მლ-ანი (იყიდება უახლოეს აფთიაქში);
2. 0,1N (დეცინორმალური) ნატრიუმისჰიდროოქსიდის (კაუსტიკური სოდა) ხსნარი (იყიდება ქიმრეაქტივების მაღაზიაში) ან 4 გრამი კაუსტიკური სოდა NaOH (იყიდება ელიავას ბაზრობაზე) გახსენით 1 ლიტრა გამოხდილ წყალში (მენზურაში ჩაყარეთ 4 გ. კაუსტიკური სოდა, დაამატეთ 500 მლ. გამოხდილი წყალი, დაურიეთ -სრული გახსნის შემდეგ მენზურა შეავსეთ 1000 მლ დანაყოფამდე, აღნიშნული ნარევი დიდხანს გეყოფათ.
3. ფენოლფტალეინი ხსნარი იყიდება ქიმრეაქტივის მაღაზიაში 100 მლ დიდხანს გეყოფათ.
შპრიცით ვიღებთ 15 მლ ყურძნის წვენს ან ღვინოს (ღვინო უნდა გავაცხელოთ ადუღებამდე, რათა გამოიდევნოს CO2 ნახშირორჟანგი), ვასხავთ ჭიქაში და ვამატებთ ფენოლფტალეინს რამდენიბე წვეთს, მეორე შპრიცით ვიღებთ 15 მლ ნატრიუმის ჰიდროიქსიდის ხსნარს და წვეთობით ვამატებთ ჭიქაში ვურევთ, ვამატებთ მანამ - სანამ არ გამოჩნდება ვარდისფერი თეთრ ღვინოში ან მუქი ლურჯი ფერი წითელ ღვინოში, რომელიც დარევის შედეგად არ ქრება. ეს ნეიტრალიზაციის რეაქციის დასასრულია, ამის შემდეგ ავღნიშნით რამდენი მილილიტრი ნატრიუმისჰიდროიქსიდი დაიხარჯა.
მილილიტრების რაოდენობას ვყოფთ ორზე და ვიღებთ ღვინის მჟავაინობის მაჩვენებელს მეათედ პროცენტებში რაც ექვივალენტია გრამის/100 მლ-ზე.
მაგალითად დაიხარჯა 10მლ ნატრიუმის ჰიდროიქსიდი, ეს არია 10/2=0,50 პროცენტი ტიტრული მჟავიანობა ან 0,50გ/100 მლ.
ტესტი უნდა ჩავატაროთ რამდენჯერმე და თუ ცდომილიება 5 % ნაკლები ე.ი. მიღებული შედეგი სწორია.
