კრევეტები ნუშით
საჭირო მასალა:2 ნაჭერი თეთრი პური, 1 თავი ხახვი, 4 კბილი ნიორი, 2 ს.კ. ზეთი, 4 ცალი ნუში, 2 ს.კ. ჩილის საწებელი, 1 ს.კ. თეთრი მშრალი ღვინო, 3 ს.კ. თევზის ბულიონი, 1 კონა ოხრახუში, 20 ცალი მოხარშული კრევეტი, მარილი - გემოვნებით. რამდენიმე ნუში - ზემოდან მოსაყრელად.
პანგასიუსის სალათა
საჭირო მასალა:100 გ მოხარშული სიმინდი, 200 გ მოხარშული ლობიო, 300 გ პანგასიუსის ფილე, 5 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 3 ს.კ. ბალზამიკო, რამდენიმე ღერი ოხრახუში, 2 კონა სალათის ფოთოლი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
სალათა ცეზარი
საჭირო მასალა:1 კონა სალათის ფოთოლი, ნახევარი ფრანგული ბაგეტი, 2-3 ს.კ. დაფხვნილი ყველი პარმეჯანო, 6 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ცალი კვერცხი, 3 კბილი ნიორი, 2-3 ს.კ. ლიმნის წვენი, 150-200 გ მოხარშული ქათმის ფილე.
ქათამი ფორთოხლით
საჭირო მასალა:1 ცალი ქათამი, 1 ცალი ფორთოხალი, 2 ფორთოხლის წვენი, 3 თავი ხახვი, 3 ს.კ. ზეთი, 1 ს.კ. პაპრიკა, 0,5 ჩ.კ. წითელი წიწაკა, მარილი.
შემწვარი ღორის ხორცი გულსართით
საჭირო მასალა: 1 კგ ღორის შემწვარი რბილი ხორცი. 3 კბილი ნიორი, 5 ტოტი როზმარინი, 1 ს.კ. პომიდვრის პასტა, 150 გ ბეკონი, 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 6 ს.კ. ხორცის ბულიონი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
