წინასაახალწლო რეიტინგული ციებ-ცხელება ავსტრალიურმა Sydney Morning Herald-მაც გაიზიარა და ჯენი პორტის (Jeni Port)ვერსიით 2010 წლის საუკეთესო ავსტრალიურ ღვინოთა ჩამონათვალი გამოაქვეყნა:

საუკეთესო შირაზი - Syrahmi Maelstrom shiraz 2008 Heathcote ($49)

სოფიკო კვანტალიანი

ხუთგზის მსოფლიო ჩემპიონმა, ავსტრიელმა მოთხილამურემ მარკ ჟირარდელიმ Solitaire Merlot 2007–ის1000 ბოთლი შეუკვეთა ეტიკეტზე საკუთარი სახელით. კომპანია Domaine Boyar-ის წარმომადგენლები ირწმუნებიან, რომ ჩემპიონი მათ მთლიანად მეგობრებს დაურიგებს.

საჭირო მასალა:80 გ შავი შოკოლადი, 400 მლ 35%-იანი ნაღები, 5 ს.კ. ბეილისი, თხილი - მოსართავად.

საჭირო მასალა:300 გ ფქვილი, 3 კვერცხის გული, 120 გ შაქრის პუდრა, 270 გ ცივი კარაქი, 1 მწიკვი მარილი. კრემისთვის - 1,5 ჭიქა რძე, 3/4 ჭიქა შაქარი, 2 სავსე ს.კ. ფქვილი, 2 ს.კ. შესქელებული რძე, 150 გ კარაქი, ვანილი - გემოვნებით

საჭირო მასალა:2 ნაჭერი თეთრი პური, 1 თავი ხახვი, 4 კბილი ნიორი, 2 ს.კ. ზეთი, 4 ცალი ნუში, 2 ს.კ. ჩილის საწებელი, 1 ს.კ. თეთრი მშრალი ღვინო, 3 ს.კ. თევზის ბულიონი, 1 კონა ოხრახუში, 20 ცალი მოხარშული კრევეტი, მარილი - გემოვნებით. რამდენიმე ნუში - ზემოდან მოსაყრელად.