Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311

მულტიმედია

კომენტარები

ხორცის რულეტი ბადექონში

საჭირო მასალა: 1 კგ დეკეულის ხორცი, 5 ცალი სოკო, 1 თავი ხახვი, 2 ს.კ. სოიას სოუსი, 1 ს.კ. მდოგვი, 2 ს.კ. ბროწეულის წვენი, 4 კბილი ნიორი, 1 ს.კ. კარაქი, 300 გ ბადექონი, 100 გ ჭყინტი ყველი, 3 ს.,კ. ნაღები, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება: მდოგვი, ბროწეულის წვენი, ცოტა მარილი და სოიას სოპუსი ავურიოთ, წავუსვათ ხორცის ნაჭერს,დანარჩენი ზემოდან მოვასხათ და 5 საათით დავდგათ მაცივარში. ნიორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავსეროთ ხორცი და შიგ მოვათავსოთ ნივრის ნაჭრები. წვრილად დაჭრილი სოკო და ხახვი მოვშუშოთ კარაქში და შევურიოთ ნაღები. შეგრილებულ სოკოს კი დავუმატოთ გახეხილი ყველი. ხორცის ნაჭერზე მოვათავსოთ მომზადებული გულსართი, შევახვიოთ რულეტივით, შევკრათ ძაფით, შემდეგ გადავახვიოთ ბადექონში და 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში შევწვათ. მომზადების დრო – 1,5 საათი.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.