საჭირო მასალა: 5 ს.კ. კარაქი, 2 ცალი გახეხილი სტაფილო, 2 ცალი წვრილად დაჭრილი პრასა, 1/3 ჭიქა ფქვილი, 1,5 ს.კ. მდოგვი, 1,5 ჭიქა ღია ფერის ლუდი, 3 ჭიქა რძე, 250 გ. გახეხილი ჰოლანდიური ყველი, მარილი და პილპილი – გემოვნებით, კრუტონები – მოსართავად.

საჭირო მასალა: ცომისთვის - 300 გ. ფქვილი, 100 მლ. წყალი, 1 ცალი კვერცხი, 0,5 ჩ.კ. მარილი. გულსართისთვის – 200 გ. სულგუნი, 2 ს.კ. კარაქი, 150 გ. სოკო, მარილი – გემოვნებით. არაჟანი – მოსასხმელად.

მუხა და პიერ პერინიონის ალღო

ავთანდილ გურასაშვილი

საჭირო მასალა:100 მლ. ჩაი, 100 მლ. კონიაკი, 200 მლ. რძე, 2 ნაჭერი ფორთოხალი.

მომზადება: 2 ჭიქაში გადავანაწილოთ  მდუღარე ჩაი, შემდეგ კონიაკი და ცხელი რძე, მოვურიოთ და დავუმატოთ კანგაცლილი, დაჭრილი ფორთოხლის ნაჭრები.

საჭირო მასალა: 4 ს.კ. მოხარშული ბრინჯი, 0,5 ჭიქა რძე, დაკონსერვებული გარგარი, ან გარგრის მურაბა, კ. ფქვილი, 1 ცალი კვერცხი, 1 ს.კ. ქოქოსის ფანტელი, 1 ს.კ. შაქრის პუდრა, 1 ს.კ. გარგარის ცუკატები ან კურაგა, ზეთი – ფრიტიურისთვის.

საჭირო მასალა: 4 კვერცხი, 1,5 ჭიქა შაქარი, 200 გ. მარგარინი ან კარაქი, 0,5 ჭიქა მაწონი, 0,5 ჭიქა რძე, 2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ფხვნილი, 1 ს.კ. სახამებელი, 2,5 ჭიქა ფქვილი, ვანილი – გემოვნებით. 300 გ. მაყვლის ჯემი.