ალეკო ცქიტიშვილი

საჭირო მასალა:1 ს.კ. მარილი, 0,5 ს.კ. პაპრიკა, 0,5 ს.კ. წითელი წიწაკა, 1 ს.კ. მდოგვი, 1-2 ს.კ. თხელი თაფლი, 1 ს.კ. ზეთი, 800 გ ღორის ხორცი, 1 ცალი ფორთოხალი, 8 ცალი მიხაკი, 400 გ სტაფილო, 4 თავი ხახვი, 100 მლ თეთრი პორტვეინი, 300 მლ ხორცის ბულიონი, 1 ცალი ბადიანი.

საჭირო მასალა: 1 კონა სალათის ფოთოლი, 150 გშებოლილი წითელი თევზი, 4-5 ცალი მოხარშული კვერცხი, 1 ცალი კიტრი, 2 ს.კ. ხიზილალა, 3-4 ს.კ. არაჟანი.

საჭირო მასალა: 2-3 ცალი მოხარშული კარტოფილი, 3 ცალი მოხარშული კვერცხი, 3 ცალი კიტრის მწნილი, 200 გ მოხარშული საქონლის ენა, 2 ცალი ღორის ფეხი, 5 კბილი ნიორი, 1 კონა კამა, რამდენიმე ღერი მწვანე ხახვი, 1 კონა სალათის ფოთოლი, 250 მლ მაიონეზი, მარილი და პილპილი - გემოვნებით.