Home
ქართული | English
ივლისი 2022
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

შეიძინეთ ჩვენი წიგნები ღვინის მაღაზიებში

მულტიმედია

კომენტარები

შემწვარი ღორის ხორცი პორტვეინის საწებლით

საჭირო მასალა:1 ს.კ. მარილი, 0,5 ს.კ. პაპრიკა, 0,5 ს.კ. წითელი წიწაკა, 1 ს.კ. მდოგვი, 1-2 ს.კ. თხელი თაფლი, 1 ს.კ. ზეთი, 800 გ ღორის ხორცი, 1 ცალი ფორთოხალი, 8 ცალი მიხაკი, 400 გ სტაფილო, 4 თავი ხახვი, 100 მლ თეთრი პორტვეინი, 300 მლ ხორცის ბულიონი, 1 ცალი ბადიანი.

მომზადება: ღუმელი გავახუროთ 220 გრადუსზე. მარილი, წიწაკა, მდოგვი, თაფლი და ზეთი ავურიოთ და ხორცის ნაჭერს კარგად წავუსვათ, ჩავდოთ ფორმაში და 20 წუთიის განმავლობაში შევწვათ ღუმელში. ტემპერატურას დავუწიოთ 150 გრადუსამდე, ხორცს შემოვუწყოთ მიხაკი, ბადიანი, მსხვილად დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. რამდენჯერმე ხორცსა და ბოსტნეულს მოვასხათ ბულიონი და 1-2 ს.კ. პორტვეინი. როდესაც ხორცი მზად იქნება, ბოსტნეულთან ერთად ამოვიღოთ, წვენი დავასხათ ტაფაზე, დავამატოთ დანარჩენი საწებელი და წამოვადუღოთ.  ხორცს მოვასხათ საწებელი და შემოვუწყოთ შემწვარი სტაფილო.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული