ფითი
გამოქვეყნებულია: 15 ოქტომბერი, 2008 - 12:27
აკეთებენ ბარდითაც მაგრამ მე ბარდის გარეშე უფრო მომწონს. ცხვრის ხორცი გამორბილეთ, ანუ ძვლები დააცალეთ, დაჭერით მწვადის ტოლ, მაგრამ უფრო თხელ ნაჭრებად. სასურველია თოხლის ბარკალი თავისი დუმით, თუ ხორცი საკმარისად ცხიმიანია, დუმა ცოტა დაჭირდება, თუ მჭლეა, დუმა უფრო მეტი უნდა, რომ ცხიმი გაუშვას. აიღეთ თიხის ქოთნები, პირველი ფენა - დუმის პატარა ნაჭრები, ხორცი, მერე ალყა -ალყად დაჭრილი ხახვი. მერე ისევ ხორცი და ა.შ. ქოთნის ორ მესამედამდე. სულ ზემოთ ხორცი მოაქციე.
თემა:
რქაწითელი, grand cru წარაფი, თავად მაყაშვილის მარანი, 2006
გამოქვეყნებულია: 12 ოქტომბერი, 2008 - 16:22
თემა:
Laroche (Chile Reserva) PUNTO NINO Chardonnay Casablanca Valley Chile 2006
გამოქვეყნებულია: 12 ოქტომბერი, 2008 - 16:12
მომწვანო-მოოქროსფერო ღვინოა, თაფლისა და ბანანის ტონებით. მოტკბო, ე.წ. მომრგვალებული გემოთი, დაბალი მჟავიანობით, კარგად დაბალანსებული.
თემა:
Villa Maria Sauvignon Blanc, Private Bin 2007 (Marlborough, New Zealand)
გამოქვეყნებულია: 12 ოქტომბერი, 2008 - 16:08
.jpg)
თემა:
წინანდალი - 2004, თბილღვინო, განსაკუთრებული მარაგი (9 თვე მუხაში დაძველებული)
გამოქვეყნებულია: 12 ოქტომბერი, 2008 - 16:05
თემა:
