გამოქვეყნებულია: 14 ნოემბერი, 2010 - 10:08
საჭირო მასალა:1 კგ ცხვრის რბილი, ცხიმიანი ხორცი, 2 ჩ.კ. ძირა, მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით, წყალი, 7 თავი ხახვი. 2 ცალი დაფნის ფოთოლი.
მომზადება: ხორცი დავჭრათ მომცრო ნაჭრებად და შევაზილოთ სანელებლები. თიხის ქოთანში ფენა-ფენა ჩავაწყოთ ხორცი და ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი, დავასხათ იმდენი წყალი, რომ ხორცის ზედა ფენა ჩანდეს და შევდგათ ღუმელში მოსამზადებლად.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
თემა:
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი