Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2018
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234

მულტიმედია

კომენტარები

ძროხის ხორცი თეთრი სოუსით

საჭირო მასალა: 400 გ ხბოს ხორცი, 30 გ კარაქი, 0,5 ჩ.კ. 100 გ მარილი, 1 თავი ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 300 მლ ნაღები, 40 გ ფქვილი, 4 გ ჯავზი, 0..5 ჩ.კ. პილპილი.

მომზადება: ხორცი დავჭრათ მოგრძო ნაჭრებად, როგორც boeuf Stroganov. შევამშრალოთ ხელსაწმენდით, მოვაყაროთ მარილი და 15 გ კარაქში შევწვათ. ტაფა ცეცხლიდან გადმოვდგათ და მოვამზადოთ სოუსი – მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, დავუმატოთ ფქვილი და ხის კოვზით კარგად გავხსნათ, შემდეგ ჩავასხათ ნაღები და მოვაყაროთ პოლპილი. თუ ძალიან ჩასქელდა, დავამატოთ ანადუღარი ცხელი წყალი. ამ მასაში მოვათავსოთ დაფქული ჯავზი და ვადუღოთ 5 წუთი. თან გამუდმებით ვურიოთ. ჯავზთან ერთად შეგვიძლია დავუმატოთ ცოტა დაჭრილი სოკო. მზა სოუსი დავასხათ შემწვარ ხორცს და კარგად ავურიოთ. 2-3 წუთის შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან.

© ღვინის კლუბი/Weekend



schwäbisch-deutschebis sayvareli sachmelia... mec siamovnebit geaxlebit

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.