Home
ქართული | English
აგვისტო 2018
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112

მულტიმედია

კომენტარები

ძროხის ხორცი თეთრი სოუსით

საჭირო მასალა: 400 გ ხბოს ხორცი, 30 გ კარაქი, 0,5 ჩ.კ. 100 გ მარილი, 1 თავი ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 300 მლ ნაღები, 40 გ ფქვილი, 4 გ ჯავზი, 0..5 ჩ.კ. პილპილი.

მომზადება: ხორცი დავჭრათ მოგრძო ნაჭრებად, როგორც boeuf Stroganov. შევამშრალოთ ხელსაწმენდით, მოვაყაროთ მარილი და 15 გ კარაქში შევწვათ. ტაფა ცეცხლიდან გადმოვდგათ და მოვამზადოთ სოუსი – მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, დავუმატოთ ფქვილი და ხის კოვზით კარგად გავხსნათ, შემდეგ ჩავასხათ ნაღები და მოვაყაროთ პოლპილი. თუ ძალიან ჩასქელდა, დავამატოთ ანადუღარი ცხელი წყალი. ამ მასაში მოვათავსოთ დაფქული ჯავზი და ვადუღოთ 5 წუთი. თან გამუდმებით ვურიოთ. ჯავზთან ერთად შეგვიძლია დავუმატოთ ცოტა დაჭრილი სოკო. მზა სოუსი დავასხათ შემწვარ ხორცს და კარგად ავურიოთ. 2-3 წუთის შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან.

© ღვინის კლუბი/Weekend



schwäbisch-deutschebis sayvareli sachmelia... mec siamovnebit geaxlebit

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.