გამოქვეყნებულია: 24 დეკემბერი, 2008 - 21:50
ჯილდო საუკეთესო დიზაინისთვის და ინოვაციისთვის (Conde Nast Traveller Innovation & Design Award) მიიღო ტექნოლოგიების ოსტატმა ჰესტონ ბლუმენტალმა. მან შექმნა შოკოლადის ღვინო. ეს არის ერთგვარი დესერტი დამზადებული შემაგრებული წითელი ტკბილი ღვინო "მორის" (Maury - სამხრეთი საფრანგეთი), რძისა და შოკოლადის ბურბუშელისგან.
სამვარსკვლავიან რესტორანში Fat Duck ბლუმენტალი ცნობილია თავისი უცნაური კერძებით: ლოკოკინები შვრიის ფაფაში, ორაგული ძირტკბილას სოუსით და ა. შ.
სხვა ნომინანტები გახდნენ: ღვინის საწარმო PlumpJack ნაპას ხეობიდან (კალიფორნია) საწარმოთა ელექტრიფიკაციისთვის მზის ენერგიის გამოყენებისთვის და ახალი ნიუ-იორკული რესტორანი - Adour ინტერაქტიული ღვინის რუკისთვის.
vinoge.com
თემა:
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი