tako - 6 აპრილი, 2015 - 16:59
gtxovt induri jalebis recepti dadet
სიმი - 6 აპრილი, 2015 - 12:21
გამარჯობათ მინდა ნერგების შეძენა და მაინტერესებს სად იმყოფება სოფელი ჯიღაურა და როგორ შემიძლია მოვიდე თქვენამდის თბილისიდან?
Anonymous - 2 აპრილი, 2015 - 10:35
საუკეთესო პიროვნება აყენებს საუკეთესო ღვინოს
ქეთევანი - 1 აპრილი, 2015 - 13:05
ფერით მოვიხიბლე...სახელიც მომეწონა...სააღდგომოდ საინტერესო თემაა სად შეიძლება ამ ღვინის შეძენა და რა ღირს.
Saba - 1 აპრილი, 2015 - 00:02
Davagviane registratsia
gtxovt momterot rodis ikneba kvlav shesadzlebeli treiningebze daregistrireba?
Pativistsemit
Saba Mtskhetadze
გიორგი - 30 მარტი, 2015 - 15:22
რა რაოდენობით უნდა შეერიოს გორული მწვანე ჩინურთან რომ საუკეთესო ღვინო მივიღოთ თბილიში ვაპირებ ხეივანზე გაშვებას
Anonymous natia - 29 მარტი, 2015 - 12:14
დზალიან მინდა დასწრება ..ვარ კვების ტექნოლოგიის ფაკულტეტის სტუდენტი
მიხო - 27 მარტი, 2015 - 23:28
და კიდევ, ჩასაბოლებელი გოგირდის ოდენობა მაინტერესებს. ზოგიერთ ღვინოში მისი გემო შეიგრძნობა ხოლმე, რაც შეიძლება არ ითვლება ნაკლად, მაგრამ რა პროპორციებია საჭირო, რომ მისი გემო მინიმუმამდე იყოს დაყვანილი?
მიხო - 27 მარტი, 2015 - 23:19
ჭაჭიდან მოხსნის შემდეგ (მარტის დამლევს) იწყებენ ქვევრში ან კასრში მოთავსებული დაწმენდილი ღვინის პირველ გადაღებას, ე.ი. მისი ლექიდან მოხსნას. შემდეგ წერია, რომ ნორმალურ პირობებში ღვინის პირველ გადაღებას იწყებენ ყურძნის დაკრეფიდან ორი თვის შემდეგ. ყურძნის დაკრეფიდან ორი თვის შემდეგ ქვევრში არსებული მასა (ჭაჭა და ღვინო) დახურულია და როგორც ავტორიც აღნიშნავს, მარტშიღა უნდა გაიხსნას. შემდეგ: ღვინის მეორედ გადაღების დროს ხდება განიავება....ღვინის გადასაღებად კარგია ზამთრის ცივი, მაგრამ მოწმენდილი მზიანი დარი, ამ დროს ღვინო დამშვიდებულია.
თუ შეიძლება განგვიმარტეთ ღვინის გადაღების თამნმიმდევრობა,დრო და სასურველი ტემპერატურა. ასევე საინტერესოა უფრო დაწვრილებით რა შემთხვევაში და როგორ ხდება მისი შენჯღრევით და განიავებით "მკურნალობა" თუკი ჩემი შეკითხვა ზედმეტად მოცულობითია, იქნებ საჭირო ლიტერატურა მიგეთითებინათ.
მადლობას გიხდით თქვენი საქმიანობისთვის, ძალიან სასარგებლო საქმეს აკეთებთ.
