Home
ქართული | English
დეკემბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

მულტიმედია

კომენტარები

არქივი - ოქტომბერი 2008

ოქტომბერი 17th

წინანდალი, თბილღვინო, 2005.

ბონდო კალანდაძე: "რაღაც გარეშე სურნელი იგრძნობა. ცოტათი განსხვავდება იმ ღვინოებისგან, რომელიც ტიპიურია მწვანესა და რქაწითლისთვის. იგრძნობა მუხაც."

წინანდალი, "თელიანი ველი", (მუხაში დავარგებული), 2006

დათო მაჭავარიანი: "როგორც ჩანს, თავიდან უფრო არომატული იყო ღვინო და შემდეგ ცოტათი დაიჟანგა. კასრი ან ჩიფსიც ეტყობა. კარგი გემო აქვს, თუმცა სიხალისე აკლისა. მეტნაკლებად ჰარმონიულია".

ბონდო კალანდაძე: "ესეც შეგვიძლია იმ პირველი სამი ღვინის ტიპს (მეოთხეს გამოკლებით) მივაკუთვნოთ. უბრალოდ ამ ნიმუშში მეტ მუხას ვგრძნობ"
მალხაზ ხარბედია: "სურნელში შედარებით ჩაკეტილი იყო, ერთფეროვანი. გემო უფრო საინტერესო მეჩვენა.

წინანდალი, GWS, თამადა, 2003

ნუგზარ ქსოვრელი: "წინა სამ ნიმუშში მეტ-ნაკლებად ერთი მიმართულება იყო. აქ უკვე სხვა ტიპის ღვინოა, ეს ფერზეც ჩანს. არომატზე ოდნავ დაჟანგულია, მცირე .ეწ. პეტროლის ტონები აქვს, მუხაც ჩანს, თუმცა არც დამრგვალებული არ არის, სიმჟავე წინა პლანზე გამოდის."

დათო მაჭავარიანი: "აბსოლუტურად განსხვავებულია იმათგან, რაც დღეს გავსინჯეთ. თუკი წინა ნიმუშებს ვუსადაგებდი ბორდოს თეთრ სოვინიონებს, ამას უფრო ბურდუნდიულ, დავარგებულ თეთრ ღვინოებს შევადრიდი.

წინანდალი, თელიანი ველი, 2006.

მალხაზ ხარბედია: "აშკარად ჩანს მწვანის ჯიშური ტონები. პირველი ცხვირი ჩემთვის ძალიან ეკზოტიკურიც კი იყო, ციტრუსის სურნელებით. გემოზე მომრგვალებულია, მცირე სიხისტით. ჯერ-ჯერობით გასინჯული ნიმუშებიდან ამ ღვინოს ყველაზე კარგი დაბოლოება აქვს".

ჟელე ნესვისა

თორმეტი მისხალი წებო დახიეთ, ჩაყარეთ ქვაბში; დაასხით ერთი სტაქანი წყალი, გააცხელეთ, რომ წებო გადნეს; სტაქან-ნახევარი შაქარი ჩააყარეთ; ორი გირვანქა კარგი მწიფე ნესვი გაფრცქვენით, წვრილად დასჭერით, ერთი სტაქანი კარგი თეთრი ღვინო დაასხით, ნახევარი ლიმონი ჩააწურეთ და გაწურეთ; დაასხით წებოს ორი კვერცხის ცილა, გათქვიფეთ, ჩაასხით, აადუღეთ, კიდევ გაწურეთ; ოთხი სტაქანი წვენი უნდა დადგეს.

ფალუსტაკი

ერთი გირვანქა ფქვილი გამტკიცეთ და სინზე დაყარეთ, შემოდგით ცეცხლზე და თან აურიეთ, რომ გახურდეს; შემდეგ დაასხით ერთი სტაქანი ერბო და კარგად დაშუშეთ, არ დაწოთ კი, დააწითლეთ; დახედეთ, თუ კარგად არ იყოს

უხა

ოქტომბერი 16th

მწნილი კიტრის საახლოდ

კალმახი ნუშის სოუსით

კალმახს გავასუფთავებთ, შუაზე გადავხსნით და ფხას ამოვაცლით.

თემა:
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული