Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311

მულტიმედია

კომენტარები

საქონლის ხორცის ჩალაღაჯი ღვინისა და წიწაკის სოუსით

საჭირო მასალა: 1 კგ საქონლის ჩალაღაჯი, 2-3 ს.კ. ერბო ან კარაქი, 0,5 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო, მარილი, დაფქვილი შავი პილპილი - გემოვნებით, 2-3 ს.კ. ხორცის შენამწვავი წვენი, 1 ს.კ. თეთრი ან მწვანე პილპილის მარცვლები.

მომზადება: ჩალაღაჯი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, შავი პილპილი და ერბოდასხმულ ტაფაზე მაღალ ტემპერატურაზე ორივე მხრიდან შევწვათ, შემდეგ ნაჭრები გავახვიოთ ფოლგაში და შევდოთ გახურებულ ღუმელში. შენამწვავი წვენი შევინახოთ. როცა მომზადდება, ღუმელი გამოვრთოთ და ხორცი კი ღუმელი თბილად დავტოვოთ. ხორცის შენამწვავი ავადუღოთ, დავამატოთ ღვინო, თეთრი ან მწვანე პილპილი და ვადუღოთ. როცა ოდნავ შესქელდება, გამოვიღოთ ხორცი და მოვასხათ საწებელი.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.