Home
ქართული | English
ნოემბერი 2021
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345

მულტიმედია

კომენტარები

ქათმის ღვიძლის პაშტეტი ბეკონით

საჭირო მასალა: 250 გ ცხიმიანი ბეკონი, 2 თავი ხახვი, 850 ქათმის ღვიძლი, 350 გ უცხიმო ღორის ხორცი, 1 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი, 1 მწიკვი ძირა, 2 ცალი დაფნის ფოთოლი, 50 მლ კონიაკი, 150 მლ 35%-იანი ნაღები, პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება: ბეკონი დავჭრათ და შევწვათ ცხელ ტაფაზე. იმავე ტაფაზე, ბეკონის შენამწვარში მსუბუქად მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი, დავუმატოთ ღვიძლი, დაფნის ფოთოლი, სანელებლები, 1-2 წუთი ვშუშოთ ერთად და შემდეგ გავატაროთ ჯერ ხორცსაკეპ მანქანაში წვრილ ბადეზე, შემდეგ დავატრიალოთ კომბაინში. მასას დავუმატოთ ნაღები და კონიაკი, ფორმაში ჩავფინოთ ფოლგა, ზედ მოვათავსოთ პაშტეტის მასა, ფოლგით დავხუროთ და გამოვაცხოთ 165 გრადუსზე 1 - 1.5 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიიტანეთ ბოსტნეულის სალათებთან ერთად.

 © ღვინის კლუბი/Weekend



ვინ აცხობს პაშტეტს და თანაც საათნახევარი, ხომ არ გადარეულხართ?! :))))))

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.