Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311

მულტიმედია

კომენტარები

ძროხის ხორცი ღვინის საწებლით

საჭირო მასალა: 1 კგ. საქონლის რბილი ხორცი, 2 ს.კ. გამშრალი მწვანილები (რეჰანი, პიტნა, როზმარინი, მაიორანი და სხვა), მარილი - გემოვნებით, ზეთი - შესაწვავად.

საწებლისთვის: 0,5 ლ მშრალი წითელი ღვინო, 1 ცალი სტაფილო, 2 თავი ხახვი, 4-5 მარცვალი შავი პილპილი, 1 ცალი დაფნის ფოთოლი, 1 ს.კ. შაქარი, 1 ს.კ. ერბო, .

მომზადება: ხორცის ნაჭერს ირგვლივ შევაზილოთ გამშრალი მწვანილი და მარილი, ჩავდოთ მინის ჭურჭელში და 1 საათით შევდგათ მაცივარში. მანმადე მოვამზადოთ საწებელი - წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული მოვშუშოთ ერბოში, დავუმატოთ შაქარი და პერიოდულად ვურიოთ. როდესაც შაქარს კარამელიზაცია დაეწყება, დავასხათ ღვინო, დავუმატოთ დაფნის ფოთოლი და პილპილი, დავუწიოთ ცეცლხს და ნახევრამდე დავადუღოთ, შემდეგ გადავწუროთ, ჩავასხათ კვლავ ტაფაში და კიდევ ვადუღოთ, რომ შესქელდეს. ხორცი 8 ნაჭრად დავჭრათ და ზეთდასხმულ ტაფაზე კარგად შევწვათ. მივირთვათ ღვინის საწებელთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.