Home
ქართული | English
დეკემბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

მულტიმედია

კომენტარები

ღორის ხორცი ვაშლის ჩირით

საჭირო მასალა:50 გ ვაშლის ჩირი, 1 ს.კ. ვაშლის ძმარი, 2 ს.კ. წყალი, 1 კგ ღორის ჩალაღაჯი, 0,5 ჩ.კ. კარის ფხვნილი, 1 ჩ.კ. მარილი, 0,5 ჩ.კ. შავი პილპილი, 2 ს.კ. ღორის ქონი, 1-1,5 ჭიქა საქონლის ხორცის ბულიონი.

მოზადება: ვაშლის ჩირს დავასხათ ვაშლის ძმარში გახსნილი წყალი. ხორცი მსუბუქად დავსეროთ, წავუსვათ მარილი, სანელებლები და ღორის ქონი, მოვათავსოთ თუნუქის ფორუცელზე და შევდგათ კარგად გახურებულ ღუმელში, 20 წუთის შემდეგ კი ცეცხლს დავუწიოთ, დავასხათ ბულიონი და კიდევ 50 წუთით დავტოვოთ ღუმელში. მომზადებამდე ნახევარი საათით ადრე ხორცს დავუმატოთ ვაშლის ჩირი. მომზადებული ხორცი გამოვიღოთ ღუმლიდან და 30 წუთით შევფუთოთ ფოლგაში. მივირთვათ შემწვარ ვაშლის ჩირთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.