Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123

მულტიმედია

კომენტარები

ღორის ხორცი ვაშლის ჩირით

საჭირო მასალა:50 გ ვაშლის ჩირი, 1 ს.კ. ვაშლის ძმარი, 2 ს.კ. წყალი, 1 კგ ღორის ჩალაღაჯი, 0,5 ჩ.კ. კარის ფხვნილი, 1 ჩ.კ. მარილი, 0,5 ჩ.კ. შავი პილპილი, 2 ს.კ. ღორის ქონი, 1-1,5 ჭიქა საქონლის ხორცის ბულიონი.

მოზადება: ვაშლის ჩირს დავასხათ ვაშლის ძმარში გახსნილი წყალი. ხორცი მსუბუქად დავსეროთ, წავუსვათ მარილი, სანელებლები და ღორის ქონი, მოვათავსოთ თუნუქის ფორუცელზე და შევდგათ კარგად გახურებულ ღუმელში, 20 წუთის შემდეგ კი ცეცხლს დავუწიოთ, დავასხათ ბულიონი და კიდევ 50 წუთით დავტოვოთ ღუმელში. მომზადებამდე ნახევარი საათით ადრე ხორცს დავუმატოთ ვაშლის ჩირი. მომზადებული ხორცი გამოვიღოთ ღუმლიდან და 30 წუთით შევფუთოთ ფოლგაში. მივირთვათ შემწვარ ვაშლის ჩირთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული