Home
ქართული | English
იანვარი 2018
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234

მულტიმედია

კომენტარები

ქოქოსისა და ჩილის სუპი

საჭირო მასალა: 200 გ სტაფილო, 50 გ ნიახურის ძირი, 1 ცალი მანგო, 1 კონა მწვანე ხახვი, 400 გ ქათმის ფილე, 2 ს.კ. ზეთი, 1-2 ჩ.კ. ყვითელი კოჭა (კურკუმა), 500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 1 ცალი წიწაკა ჩილი, 2-3 ღერი პიტნა, 400 მლ ქოქოსის რძე, 1 ლიმონის წვენი და ცედრა, მარილი – გემოვნებით.

მომზადება: სტაფილო და მანგო გავფცქვნათ. მანგოს ამოვაცალოთ კურკა. მწვანე ხახვი, სტაფილო, მანგო  და ნიახური წვრილად დავჭრათ. ქათმის ხორცი ცხელ ზეთში შევწვათ. მოვაყაროთ მარილი, ყვითელი კოჭა, სტაფილო, მწვანე ხახვი და ცოტა ხანი ვშუშოთ. დავასხათ ბულიონი. თავდახურული ვხარშოთ 6-8 წუთი. წიწაკა შუაზე გავჭრათ, ამოვაცალოთ თესლი და წვრილად დავჭრათ. დავკეპოთ პიტნა. ქოქოსის რძე პიტნასთან და მანგოსთან ერთად დავასხათ მოშუშულ ბოსტნეულსა და ხორცს. მოვაყაროთ მარილი და როცა ადუღდება, მოვასხათ ლიმონის წვენი.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.