Home
ქართული | English
დეკემბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

მულტიმედია

კომენტარები

შოტლანდიური წვნიანი

საჭირო მასალა: 300 გ ცხვრის ხორცი, 1/3 ჭიქა ქერის ბურღული, 2 თავი ხახვი, 1 ცალი სტაფილო, 2-3 ცალი კარტოფილი, პამიდვრის წვენი – 150 მლ, 1 კონა მწვანე ხახვი, ზეთი  - შესაწვავად, მარილი, შავი პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: ცხვრის ხორცი გავრეცხოთ და 2-3 სმ-ის კუბებად, ხახვი კი წვრილად დავჭრათ. სქელძირიან ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი და ხორცი მაღალ ცეცხლზე ყველა მხრიდან შევაწითლოთ. დავუმატოთ ხახვი და როდესაც ხახვი ჩარბილდება, დავასხათ პამიდვრის წვენი. ვშუშოთ 15 წუთის განმავლობაში. დავუმატოთ გარეცხილი ბურღული, დავასხათ 3-4 ჭიქა წყალი და დაბალ ცეცხლზე ვხარშოთ. სანამ ბურღული მოიხარშება, გავფცქვნათ სტაფილო და კარტოფილი და სურვილისამებრ დავჭრათ. როდესაც ქერის ბურღული მოიხარშება, წვნიანს ჩავუმატოთ დაჭრილი ბოსტნეული, მარილი და პილპილი. დავასხათ კიდევ 4-5 ჭიქა ცხელი წყალი. როდესაც ბოსტნეული მოიხარშება, წვნიანი მზადაა. სუფრასთან მიტანის წინ წვნიანში ჩავყაროთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული