კუსკუსი დარიჩინითა და ბროწეულით

საჭირო მასალა: 1 ცალი გარჩეული ბროწეული, 300 გ კუსკუსი, 1 ღერი დარიჩინი, 1 ს.კ. დარბილებული კარაქი, 2 ს.კ. დაკეპილი ოხრახუში, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: 300 მლ მარილიანი წყალი ქვაბში ავადუღოთ. ჩავყაროთ კუსკუსი, დავუმატოთ დარიჩინის ღერი და 3 წუთის შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან. შევახვით თბილად, რომ გაფუვდეს. შემდეგ დავუმატოთ კარაქი, პილპილი, ბროწეულის მარცვლები, ოხრახუში და კარგად ამოვურიოთ.

© ღვინის კლუბი/Weekend