ხმელთაშუა ზღვის სალათა მაკარონით

საჭირო მასალა: 450 გ მაკარონი, 450 გ პამიდორი ჩერი, 0.5 ჭიქა დაჭრილი უკურკო ზეთისხილი, 200 გ მოხარშული ძეხვი, 250 გ ფეტა, 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, 4 ფინჯანი რუკოლა ან ისპანახი, 3 ს.კ. თეთრი ღვინის ძმარი, 2 ჩ.კ. პაპრიკა, მარილი.

მომზადება: სოუსისათვის ავთქვიფოთ ზეთი, ძმარი და წიწაკა. მაკარონი მოვხარშოთ და გადავავლოთ ცივი წყალი. 5 წუთის განმავლობაში შევბრაწოთ დაჭრილი ძეხვი. ჩერი დავჭრათ შუა-შუა. თასში ავურიოთ მაკარონი, ძეხვი, პამიდორი, დაქუცმაცებული ყველი, დაჭრილი რუკოლა და მოვასხათ სოუსი.

 © ღვინის კლუბი/Weekend