ტაილანდური სალათა

საჭირო მასალა: 1 ცალი წითელი წიწაკა ჩილი, 3 ღერი ქინძი ან ოხრახუში, 2 ს.კ. ლაიმის წვენი, 1 ს.კ. სოიის სოუსი, 1 ს.კ. შაქარი, 2 ს.კ. ზეთი, 1 ცალი კიტრი, 3 ს.კ. მარილიანი მოხალული მიწის თხილი.

მომზადება: წიწაკა გავჭრათ, ამოვაცალოთ თესლი და წვრილად დავჭრათ. ქინძი ან ოხრახუში წვრილად დავჭრათ, დავუმატოთ დაჭრილი წიწაკა, სოიის სოუსი, ლაიმის წვენი, შაქარი და ზეთი. კიტრი გავრეცხოთ, გავჭრათ სიგრძეზე და კარტოფილის სათლელი დანით თხელ ფენებად დავთალოთ. ინგრედიენტები ავურიოთ და მოვაყაროთ მიწის თხილი.

© ღვინის კლუბი /Weekend