საზამთროსა და ნესვის სალათა პარმული ლორით

საჭირო მასალა: 3 ღერი მწვანე ხახვი, 4 ს.კ. ფორთოხლის წვენი, 2 ს.კ. თხევადი თაფლი, 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 კგ ნესვი და საზამთრო, 1 პატარა კონა ბარამბო, 8 ნაჭერი პარმული ლორი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: მწვანე ხახვის თეთრი და ღია სალათისფერი ნაწილი თხლად დავჭრათ. მოვასხათ ვაშლის ძმარი, თაფლი, მარილი, პილპილი და ზეთი. საზამთროსა და ნესვიდან  ამოვჭრათ ბურთულები, მოვასხათ მომზადებული სოუსი და 20 წუთით მაცივარში შევდგათ.  მივირთვათ პარმულ ლორთან ერთად.

© ღვინის კლუბი /Weekend