Home
ქართული | English
აპრილი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123

მულტიმედია

კომენტარები

საქონლის ხორცი გოგრითა და მწვანე ლობიოთი

საჭირო მასალა: 500 გ მწვანე ლობიო (შეიძლება გაყინული ან დაკონსერვებულიც), 400 გ გოგრა, 1 ცალი წიწაკა ჩილი, 2 კბილი ნიორი, 500 გ საქონლის ფილე, 2 ს.კ. ზეთი, 2 ს.კ. ქუნჯუთის მარცვლები, 8-10 ს.კ. სოიის სოუსი, 6 ღერი ქინძი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: გავრეცხოთ გოგრა, მოვაცილოთ ქერქი და თხელ ნაჭრებად დავჭრათ. ნიორი წვრილად დავჭრათ. ხორცი თხელ ნაჭრებად დავჭრათ. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და ხორცი ორივე მხრიდან მაღალ ცეცხლზე შევბრაწოთ. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ამავე ცხიმში მოვათავსოთ გოგრა, ნიორი, დაჭრილი წიწაკა, ქუნჯუთის მარცვლები და მსუბუქად მოვშუშოთ. დავუმატოთ ხორცის ნაჭრები და ლობიო, დავასხათ სოიის სოუსი, 1- ს.კ. წყალი და რამდენიმე წუთი ვშუშოთ, შემდეგ მოვაყაროთ დაჭრილი ქინძი და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. თუ ახალ ან გაყინულ ლობიოს გამოვიყენებთ, მდუღარე მარილიან წყალში გავთუთქოთ.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.