მსხლისა და ბეკონის სალათა ლობიოთი

საჭირო მასალა: 80 გ ბეკონი, 250 გ დაკონსერვებული მწვანე ლობიო, 400 გ კარტოფილი, 300 გ მსხალი, 250 მლ თეთრი მშრალი ღვინო, 100 გ შაქარი, 4 ს.კ. თეთრი ღვინის ძმარი, 5 ს.კ. პილპილი, 150 გ იოგურტი, 1 ს.კ. პირშუშხას საწებელი, 0,5 კონა ოხრახუში, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: ბეკონის ფენები მოვათავსოთ ორ ცალ საცხობ ქაღალდს შორის, დავდოთ თუნუქის ფურცელზე და 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთი ვაცხოთ. კარტოფილი მოვხარშოთ და დავჭრათ. მსხალი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მწვანე ლობიო გადავწუროთ. ზემოხსენებული ინგრედიენტები ავურიოთ, დავუმატოთ ძმარი, ზეთი, პილპილი, მარილი, იოგურტი, პირშუშხა, დანაყილი ოხრახუში და დავუმატოთ შემწვარი ბეკონის ნაჭრები.

© ღვინის კლუბი /Weekend