Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123

მულტიმედია

კომენტარები

კომბოსტოს ცხარე სალათა ხორცის ფარშით

საჭირო მასალა: 200 გ პეკინური კომბოსტო, 200 გ ახალი კომბოსტო, 2 კბილი ნიორი, 1 პატარა თავი ხახვი, 6 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 300 გ ძროხის ხორცის ფარში, 100 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 1 პატარა კონა ბაზილიკი ან შაშკვლავი, 2 ცალი ცხარე წითელი წიწაკა, 3 ს.კ. ბალზამიკო, თეთრი პური – სერვირებისთვის, მარილი, შაქარი – გემოვნებით.

მომზადება: ორივე სახეობის კომბოსტო გავრეცხოთ, მსხვილი ნაწილები მოვაშოროთ  და თხლად დავკეპოთ. ტაფაზე გავაცხელოთ 2 ს.კ. ზეთი, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი. 3 წუთი შუშვის შემდეგ დავუმატოთ ხორცის ფარში და 5 წუთი ვშუშოთ. დავასხათ ბულიონი და კომბოსტო კიდევ 5 წუთი ვშუშოთ. შაშკვლავი გავრეცხოთ და წვრილად დავჭრათ. თხლად დავჭრათ წიწაკა, მოვაშოროთ თესლი. ფარშს დავუმატოთ ზეთი, წიწაკა, რეჰანი, დანარჩენი ზეთი, მარილი, შაქარი, ძმარი და 10 წუთი დავდგათ, რომ გაუჯდეს არომატი. მივირთვათ თეთრ პურთან ერთად.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.