Home
ქართული | English
ნოემბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123

მულტიმედია

კომენტარები

წეროს ბუდე


მასალა:
1 კგ. გაურჩეველი კრევეტები, ჯანჯაფილი - მწყერის კვერცხის ოდენა, ლიმონი 2 ცალი, თეთრი ღვინო, მე თეთრი მშრალი ღვინო "წეროს ბუდე" გამოვიყენე, რისი სახელიც ერგო ამ კერძს.

 
მომზადება:
გავარჩიოთ კრევეტები (მოვაცალოთ თავი, "ნაჭუჭი" და ნაწლავი), დავჭრათ ჯანჯაფილი წვრილად, გავჭრათ ერთი ლიმონი, ისე, რომ წვენის გამოწურვა შეიძლებოდეს. ავურიოთ ეს ყველაფერი, ჩავდოთ თავდახურულ ჭურჭელში და შევდგათ მაცივარში რამდენიმე საათით, შეიძლება1 ღამით გაჩერებაც. გავახუროთ ტაფა მაქსიმალურად და დავყაროთ კრევეტები, ლიმონისა და ჯანჯაფილის გარეშე, ასევე არ დაამატოთ არანაირი ცხიმიც. ტაფაზე დაყრიდან 1 წუთში კრევეტები გავარდისფერდებიან. დაასხით ღვინო, ისე რომ დაფაროს და შემდეგ მოურიეთ. დაახლოებით 2 წუთში გადმოდგით ცეცხლიდან, შეგიძლიათ გააჩეროთ ამავე ტაფაზე რამდენიმე წუთით. თუ საწებლის გაკეთება გსურთ ამ წვენისგან - კრევეტები ამოალაგეთ სხვა ჭურჭელში და ღვინო შეაზავეთ ფქვილით და თევზის სოუსით, დააბრუნეთ ცეცხლზე და ურიეთ. აცალეთ, სანამ არ განახევრდება.
 
გაფორმება:
ლიმონი დაჭერით თხლად და დაალაგეთ როგორც ბუდე, წრიულად, ზემოდან დააყარეთ კრევეტები, ისე რომ ლიმონი რკალად ჩანდეს. ასევე დამატებით მიიტანეთ დაჭრილი ლიმონი წვენის გამოსაწურად. კრევეტები და ლიმონი ერთმანეთს არ "აფუჭებენ".

პ.ს. უკვე გახსნილი ღვინის ბოთლის ბოლომდე ჩაყვანაც რეკომენდებულია.
 
© peppi

 

თემა:


მე მაპატიეთ მაგრამ ჯანჯაფილი ვერ გავიხსენე რომელია შემახსენეთ რაა..


ჯანჯაფილი, იგივე იმბირი, ანუ კოჭა, ინგლისურად ჯინჯერი :)

http://www.hemroidharry.com/images/ginger.jpg



sad sheidzleba shevidzino imbiri


პოპულიშიც შემხვედრია იმბირი, სხვა დიდ მარკეტებშიც იქნება, მაგ. გუდვილში.

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.