Home
ქართული | English
სექტემბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

მულტიმედია

კომენტარები

კრევეტებით გამოტენილი კალმარები

საჭირო მასალა: 4 ცალი მოზრდილი, გასუფთავებული კალმარი და მისივე საცეცები, გაყინული კრევეტები, 1/2 ხახვი, 2 ცალი მაგრად მოხარშული კვერცხი, 40 გ მაგარი ყველი, 1 პატარა კონა ოხრახუში, 50 გ ფქვილი, მარილი, პილპილი გემოვნებით, ზეთი შესაწვავად. სოუსისათვის – 50 გ კანგაცლილი პამიდორი, 1/2 ხახვი, 200 მლ თეთრი ღვინო, 300 მლ წყალი.

მომზადება: ცოტაოდენ ზეთში მოვბრაწოთ კრევეტები და თეფშზე გადავიტანოთ. ამავე ტაფაზე მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დავუმატოთ  კრევეტები, საცეცები, დაჭრილი კვერცხი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი ოხრახუში, მარილი, პილპილი და ცოტა ხანს ტაფაზე გავაჩეროთ, თან ვურიოთ. ამ გულსართით გამოვტენოთ კალმარები, დავამაგროთ ხის ჩხირებით, ამოვავლოთ ფქვილში და ზეთში შევწვათ. იმავე ტაფაზე მოვშუშოთ დაჭრილი ხახვი, დავასხათ ღვინო და როცა ღვინო აორთქლდება, დავუმატოთ დაჭრილი, კანგაცლილი პამიდვრები. 10 წუთის დუღილის შემდეგ დავამატოთ მარილი, პილპილი, წყალი და ნელ ცეცხლზე თავდახურული ვშუშოთ 10 წუთი, შემდეგ შიგ ჩავაწყოთ ფარშირებული კალმარები და 5 წუთი კიდევ გავაჩეროთ ცეცხლზე.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თემა:

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.