Home
ქართული | English
ივლისი 2022
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

შეიძინეთ ჩვენი წიგნები ღვინის მაღაზიებში

მულტიმედია

კომენტარები

თევზი მოტკბო-მომჟავო სოუსში

საჭირო მასალა: 500 გ თევზი, 1 კვერცხი, 3 ს.კ. სიმინდის სახამებელი ან პურის ფქვილი, 2 ს.კ. სოიის სოუსი, 1 თავი ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 300 გ ბოსტნეულის ნაზავი – მწვანე ბარდა, სტაფილო, სოკო, წიწაკა, მწვანე ხახვი, ბრიუსელის კომბოსტო, 2 ცალი პამიდორი, 200-250 მლ ანანასის კომპოტი. ზეთი შესაწვავად. სოუსისათვის – 3/4 ჭიქა წყალი, 1/4 ჭიქა 6%-იანი ძმარი, 1 ს.კ. შაქარი, 3 ს.კ. კეტჩუპი, 1 ს.კ. ფქვილი, 1 ს.კ. სოიის სოუსი.

მომზადება: სახამებელი ან ფქვილი, კვერცხი და ცოტა წყალი შევურიოთ, დავუმატოთ სოიის სოუსი, მასში მოვათავსოთ თევზის ნაჭრები, გავაჩეროთ 30 წუთი და შევწვათ ზეითუნის ზეთში გაცხელებულ ტაფაზე. შემწვარი ნაჭრები დავაწყოთ ხელსაწმენდზე ცხიმის დასაწრეტად. ტაფაზე დავუმატოთ ზეთი და შევწვათ ალყად დაჭრული ხახვი და წვრილად დაკეპილი ნიორი, დავიმატოთ დანარჩენი ბოსტნეული პამიდორისა და ანანასის გარდა. შევურიოთ სოუსის ინგრედიენტები, დავუმატოთ ტაფაზე მოშუშულ ბოსტნეულს და 2-3 წუთი ერთად ვშუშოთ. როცა სოუსი შესქელდება, დავუმატოთ კანგაცლილი პამიდორი, ანანასის ნაჭრები და ვშუშოთ 2-3 წუთი. ზემოდან დავაწყოთ თევზის ნაჭრები.

სუფრასთან შეიძლება მისი მიტანა როგორც დამოუკიდებელი კერძის, ასევე ბრინჯის გარნირთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თემა:

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული