გუშინ, ჟურნალ დეკანტერში, ცნობილი ბრიტანელი ჟურნალისტისა და ღვინის მწერლის, ენდრიუ ჯეფორდის მიმოხილვა გამოქვეყნდა - Jefford On Monday: Georgia – the tasting challenge, სადაც ის ქართული ქვევრის ღვინოების შესახებ წერს.
ჯეფორდი ცოტა ხნის წინ საქართველოში იყო და რამდენიმე მარანში ქართული ქვევრის ღვინოები დააგემოვნა. ის საქართველოს ასოციაცია "ქართული ღვინო"-ს ინიციატივით ეწვია.
დეკანტერის სტატიაში მწერალი აღნიშნავს, რომ ტრადიციული ქვევრის ღვინო (მიწაში ჩამარხულ თიხის ჭურჭელში დამზადებული ღვინო) საქართველოს ყველაზე მნიშვნელოვანი პროდუქტია. ქვევრის ღვინო როგორც წითელი, ასევე “თეთრი” - მუქი ოქროსფერი ან ქარვისფერია.
ის წერს, რომ საქართველოში 525 ადგილობრივი ჯიშია და რომ ასევე მნიშვნელოვანია ამ ჯიშების რეგიონალური დიფერენციაცია. ამ რეგიონებში კახეთი დომინანტია პროდუქციის 80%-ით.
ჯეფორდი ახასიათებს ქართული კომპანიებისა და მცირე მარნების ღვინოებს:
Casreli, Chitistvala, Qvevri, Kakheti 2016
Dakishvili Family Selection, Amber Dry Wine, Hand Made, Qvevri, Kakheti 2015
Dugladze, Kisi, Dry Amber, Qvevri, Kakheti 2017
Khareba, Krakhuna, Imereti 2017
Mosmieri, Saperavi, Kakheti 2015
Ch Mukhrani, Réserve Royale (White), Kartli 2015
Orgo, Rkatsiteli, Qvevri, Kakheti 2016
Orgo, Saperavi, Qvevri, Kakheti 2015
Orgo, Tsolikouri, Qvevri, Racha-Lechkhumi 2016
Orgo, Tsolikouri, Qvevri, Racha-Lechkhumi 2016
Tamada Qvevri Dry Amber, Kakheti 2014
Tbilvino Qvevris, Saperavi, Kakheti 2015
Tsarapi, Rkatsiteli, Qvevri, Avtandil Bedenashvili, Kakheti 2014
Vinoterra, Kisi, Qvevri, Kakheti 2015
ავტორი ურჩევს ღვინის მოყვარულებს დააგემოვნონ უნიკალური და ხელმისაწვდომი ქართული ღვინოები.
© საქართველოს ღვინის კლუბი, ღვინის ეროვნული სააგენტო, ღვინის საინფორმაციო ცენტრი 2018
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი