Home
ქართული | English
ივნისი 2018
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301

მულტიმედია

კომენტარები

Cascina Adelaide, Barolo DOCG, 4 Vigne, 2005

როგოც წესი, ეს ბაროლოც 100% ნებიოლოსგანაა დამზადებული და ოთხ სოფელშია მოკრეფილი: Barolo, Novello, Castiglion Falletto, და La Morra. მოყვანილია Guyot სისტემის ვენახებში სადაც მკაცრად კონტროლდება ჰექტარზე ვაზების (5,000), რქების და მოსავლის რაოდენობა. ფერმენტაცია დაბალ ტემპერატურაზე (28C) ხდება და დაძველება 2 წელი მუხის კასრებში. როგორც იცით, ნებიოლო მაღალ-ტანინიანი ყურძენია და ამიტომ მისგან დაყენებული ღვინოების, და განსაკუთრებით კი ბაროლოს დაძველება აუცილებელიც კია. 2005 წლის სხვა ბევრ ღვინოს ალბათ ასაკი დაეტყობოდა ფერზეც და გემოზეც. ეს ჯერ კიდევ ცოცხლად გამოიყურებოდა და ალბათ თავის პიკისთვის ჯერ არც მიუღწევია. ფერზე მუქი წითელია. გამოირჩევა მძაფრი არომატულობით და ალუბლის, კენკროვნების, კვამლის და მინერალური ტონებით. ინტენსიურია და ფინიშიც საკმაოდ გრძელია.

© Naotreli

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.