Home
ქართული | English
ივნისი 2021
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
31123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829301234

მულტიმედია

კომენტარები

ქათამი ღვინოში

საჭირო მასალა: 250 გ ქამა სოკო, 1 ქათამი, 250 გ წითელი ხახვი, 1 ჩ.კ. ბეგქონდარა, 75 გ გამოყვანილი ღორის ქონი (სალა), 250 მლ წითელი ღვინო, 1 კბილი ნიორი, 300 გ ერბო, 1 დაფნის ფოთოლი, 125 მლ ქათმის ბულიონი, 3 ს.კ. კონიაკი, ცოტა სახამებელი, მარილი, წიწაკა – გემოვნებით.

მომზადება: ქათამი 8 ნაწილად, ხახვი და სოკო  მსხვილად, ხოლო სალა კი წვრილად ნაჭრებად დავჭრათ. ქათმის ნაჭრებს შევაზილოთ მარილი, წიწაკა და ერბო. ჩავდოთტაფაში, დავასხათღვინოდაბულიონი, დავუმატოთნიორი, ბეგქონდარა, დაფნისფოთოლი, დავახუროთსახურავიდადაბალცეცხლზევშუშოთ. 30 წუთისშემდეგხორცსდავაყაროთხახვიდასოკო, ვშუშოთ20 წუთისგანმავლობაში, სანამწვენინახევრადარდაშრება. ბოლოსდავასხათკონიაკი, დავაყაროთმარილი, წიწაკადასურვილისამებრ, ცოტასახამებლითშევასქელოთ. ადუღებისთანავეგადმოვდგათცეცხლიდან.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.