Home
ქართული | English
აპრილი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123

მულტიმედია

კომენტარები

ქათამი ღვინოში

საჭირო მასალა: 250 გ ქამა სოკო, 1 ქათამი, 250 გ წითელი ხახვი, 1 ჩ.კ. ბეგქონდარა, 75 გ გამოყვანილი ღორის ქონი (სალა), 250 მლ წითელი ღვინო, 1 კბილი ნიორი, 300 გ ერბო, 1 დაფნის ფოთოლი, 125 მლ ქათმის ბულიონი, 3 ს.კ. კონიაკი, ცოტა სახამებელი, მარილი, წიწაკა – გემოვნებით.

მომზადება: ქათამი 8 ნაწილად, ხახვი და სოკო  მსხვილად, ხოლო სალა კი წვრილად ნაჭრებად დავჭრათ. ქათმის ნაჭრებს შევაზილოთ მარილი, წიწაკა და ერბო. ჩავდოთტაფაში, დავასხათღვინოდაბულიონი, დავუმატოთნიორი, ბეგქონდარა, დაფნისფოთოლი, დავახუროთსახურავიდადაბალცეცხლზევშუშოთ. 30 წუთისშემდეგხორცსდავაყაროთხახვიდასოკო, ვშუშოთ20 წუთისგანმავლობაში, სანამწვენინახევრადარდაშრება. ბოლოსდავასხათკონიაკი, დავაყაროთმარილი, წიწაკადასურვილისამებრ, ცოტასახამებლითშევასქელოთ. ადუღებისთანავეგადმოვდგათცეცხლიდან.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.