Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

მულტიმედია

კომენტარები

ძროხის გულიაში ღუმელში

საჭირო მასალა: 400 გ ძროხის ხორცი, 2 ჭიქა პამიდვრის პიურე, 2 ცალი ტკბილი წითელი წიწაკა, 5 თავი ხახვი, 1 ს.კ. კარაქი, 1 ძირი ნიახური, 1 ყავის ჭიქა წყალში გახსნილი 1 ჩ.კ. სახამებელი, წიწაკა, მარილი – გემოვნებიოთ. კარტოფილის პიურესთვის – 600 გ. კარტოფილი, 2 ცალი კვერცხი, 2 ს.კ. კარაქი, 1-2 ს.კ. რძე,  მარილი, ჯავზი – გემოვნებით.

მომზადება: ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავყაროთ ქვებში და 1/3-ზე დავასხათ წყალი. ხორცი დავდგათ მოსახარშად. დავჭრათ ხახვი და ნახევრად მოვშუშოთ კარაქში, შევურიოთ დაჭრილი წიწაკა და გავაგრძელოთ შუშვა. როცა ხორცი წყალს დაიშრობს, დავაყაროთ მოშუშული ბოსტნეული და გავარგრძელოთ მზადება. ხორცი რომ კარგად დარბილდება, დავასხათ პამიდვრის პიურე. 5 წუთში დავამატოთ ნიახური, სანელებლები და წყალში გახსნილი სახამებელი. 1-2 წუთში გადმოვდგათ ცეცხლიდან. კარტოფილი მოვხარშოთ და მოვამზადოთ მისგან პიურე, შევაზილოთ კარაქი, რძე, კვერცხი და სანელებლები. თიხის ან ფაიფურის ფორმაში მოვათავსოთ მოშუშული ხორცი, ზემოდან გადავანაწილოთ კარტოფილის პიურე და შევდგათ ღუმელში, სანამ არ მოიბრაწება.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.