Home
ქართული | English
დეკემბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

მულტიმედია

კომენტარები

ბერძნული წვნიანი “ავგოლემონო”

საჭირო მასალა: 3 ს.კ. ბრინჯი, 1 ლ. ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი, 1 ცალი მოზრდილი ლიმონი, 3 ცალი კვერცხი, მარილი და თეთრი პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: ბრინჯი კარგად გავრეცხოთ. ბულიონი წამოვადუღოთ, შევანელოთ მარილითა და პილპილით, ჩავყაროთ ბრინჯი და ვხარშოთ დაბალ ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ლიმონი გავწუროთ. კვერცხის გული და ცილა გავაცალკევოთ. ლიმონის წვენი და კვერცხის ცილა კარგად ავთქვიფოთ და თანდათან დავუმატოთ კვერცხის გულიც. ამ მასას ნელ-ნელა ვამატოთ 1 ჭიქა თბილი ბულიონი მცირე ნაკადით ისე, რომ თქვეფა არ შევწყვიტოთ, შემდეგ ცეცხლს დავუწიოთ და კვერცხიანი მასა ჩავასხათ ქვაბში დანარჩენ ბულიონთან, თან ვთქვიფოთ, რომ არ აიჭრას. როცა წამოდუღდება, გადმოვდგათ ცეცხლიდან.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული