Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

მულტიმედია

კომენტარები

წაბლის წვნიანი

საჭირო მასალა: 300 გ გარჩეული წაბლი, 3 ცალი დაფნის ფოთოლი, 2 ს.კ. კარაქი, 500 მლ ძროხის ბულიონი, 125 მლ სქელი ნაღები, 3 ს.კ. კრემფრეში, 1 კონა მწვანე ხახვი,  მარილი და ვარდისფერი წიწაკა – გემოვნებით.

მომზადება: წაბლი წვრილად დავჭრათ. მწვანე ხახვი წვრილად დავჭრათ. ქვაბში გავადნოთ კარაქი, დავუმატოთ წაბლი, დაჭრილი ხახვის ნახევარი და მოვშუშოთ. დავასხათ ნაღები და ბულიონი. ვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში. ფორთოხალს დანით მოვაცალოთ ქერქი ისე, რომ თეთრი რბილობიც მოშორდეს. ასევე მოვაშოროთ  ლებნებს შორის თეთრი კანი. გაფცქვნისას წვენი რაც გამოიწურება, შევინახოთ. მოხარშული ინგრედიენტები ბლენდერით ავთქვიფოთ. დავასხათ  ფორთოხლის წვენი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. თუ წვნიანი სქელი იქნება, ცოტა ბულიონი დავუმატოთ სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე. წვნიანი თეფშებზე გადავანაწილოთ, ჩავასხათ ცოტაოდენი კრემფრეში, მოვაყაროთ დარჩენილი დაჭრილი მწვანე ხახვი და ჩავაწყოთ ფორთოხლის გარჩეული ნაჭრები.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.