მწვანე ლობიოს პასტა

საჭირო მასალა: 175 გ მწვანე ლობიო, 150 გ პასტა ტალიატელე, 20 გ პარმეზანი, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ს.კ. კედრის თესლი, 2 ს.კ. სოუსი პესტო, მარილი – გემოვნებით.

მომზადება: მწვანე ლობიო  გავარჩიოთ და დავტეხოთ. პასტა ჩავყაროთ ადუღებულ მარილიან წყალში და ვხარშოთ. რომ ადუღდება, დავუმატოთ ლობიო და 10 წუთი კიდევ ვხარშოთ. ტალიატელე და ლობიო გადავწუროთ. ტაფაზე, ზეთში მოვშუშოთ კედრის თესლი, დავუმატოთ გადაწურული ლობიო და პასტა, დავასხათ 2-3 ს.კ. პასტის ნახარში, დავუმატოთ ყველი, სანელებლები, პესტო, ამოვურიოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან.

© ღვინის კლუბი/Weekend