მუხუდოს კარი

საჭირო მასალა: 400 გ დაკონსერვებული მუხუდო, 350 გ სტაფილო, 300 გ ჩინური კომბოსტო, 100 გ ქიშმიში, 1 თავი ხახვი, 1 ს.კ. ზეთი, 100 მლ ქოქოსის რძე, 1 ს.კ. კარი, მარილი, წიწაკა.

მომზადება: მუხუდო გადავწუროთ და წყალი გადავავლოთ. სტაფილო კუბებად, კომბოსტო კი მსხვილად დავჭრათ. ხახვი წვრილად დავჭრათ და მოვშუშოთ, დავუმატოთ სტაფილო 3 წუთში დავუმატოთ მუხუდო, კომბოსტო და ქიშმიში. 3-4 წუთში დავასხათ 100 მლ წყალში გახსნილი კარის პასტა, ქოქოსის რძე და კიდევ რამდენიმე წუთი ვშუშოთ.

© ღვინის კლუბი/Weekend