კრევეტების სალათა

საჭირო მასალა: 12 ცალი ვეფხვისებრი კრევეტი, 1 ღერი პრასი, 3 ცალი პამიდორი, 1 პატარა კიტრი, 2 ს.კ. მარცვლოვანი მდოგვი, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 კონა კამა, 3 ს.კ. თეთრი ღვინის ძმარი, მარილი, პილპილი

მომზადება: კრევეტები გავასუფთავოთ, კუდები დავუტოვოთ. პრასი მსხვილად დავჭრათ. კრევეტებს დავასხათ წყალი და წამოვადუღოთ. კრევეტები და პრასი ორთქლზე ერთად მოვხარშოთ 4 წუთის განმავლობაში. პამიდორი დავჭრათ. კიტრი სიგრძეზე გავჭრათ და თესლი კოვზით ამოვაცალოთ. შემდეგ თხლად დავჭრათ. ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი, ძმარი, მდოგვი და ცოტა კრევეტების ნახარში წვენი ერთად ავთქვიფოთ. პამიდორი, კიტრი, პრასი, კრევეტები და დაჭრილი კამა ავურიოთ და მოვასხათ სოუსი.

© ღვინის კლუბი/Weekend