Home
ქართული | English
აპრილი 2018
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

მულტიმედია

კომენტარები

გოგრის ნიოკი

საჭირო მასალა: 600 გ კარტოფილი, 250 გ. გოგრის რბილობი, 2 კვერცხის გული, 230 გ ფქვილი, 3 ს.კ. ყველი პეკორინო, მწიკვი დაფქული მუსკატის კაკალი. სოუსი – 12 ცალი თავშავას ფოთოლი, 4 ს.კ. კარაქი

მომზადება: კუბებად დაჭრილი გოგრა და კარტოფილი მოვხარშოთ მარილიან წყალში და ჩავზილოთ პიურე. ყველი ავურიოთ კვერცხის გულებთან, მარილთან, მუსკატის კაკალთან და შევურიოთ ბოსტნეულის პიურეს. დავამატოთ ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. ცომისაგან მოვამზადოთ თითის სისქის ზოლები, დავჭრათ 1 სმ სიგრძის ნაჭრებად და მოვხარშოთ მარილწყალში. როცა ნიოკები წყლის ზედაპირზე ამოტივტივდება, ამოვიღოთ ქაფქირით. ტაფაზე გავადნოთ კარაქი, შიგ 3 წუთის განმავლობაში ვშუშოთ დაჭრილი თავაშავას ფოთლები და მოვასხათ ნიოკის ულუფებს.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.