Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2018
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234

მულტიმედია

კომენტარები

ფარშირებული ბადრიჯანი

საჭირო მასალა: 3 ცალი ბადრიჯანი, 3-4 ცალი ტკბილი წიწაკა, 1 თავი ნიორი, 2 თავი ხახვი, 1 ცალი სტაფილო, 0,5 ჩ.კ. ხმელი ქინძი, 1 ს.კ. პაპრიკა, 0,5 ჩ.კ. კურკუმა, 1 ს.კ. შაქარი, ზეთი – შესაწვავად, მარილი, წიწაკა, ძმარი – გემოვნებით.

მომზადება: ბადრიჯანი თხლად დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და ზეთში შევწვათ. შემწვარ ბადრიჯანს მოვაყაროთ დაჭყლეტილი ნიორი. სტაფილო მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და სახეხზე გავხეხოთ, დავაყაროთ პაპრიკა, კურკუმა, ხმელი ქინძი,  მარილი, წიწაკა, ძმარი და შაქარი. სანელებლებში არეული სტაფილო წავუსვათ შემწვარი ბადრიჯნის თითოეულ ნაჭერს და რულეტივით გადავახვიოთ. ცალკე ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, მოვაყაროთ ბადრიჯნებს და ზემოდან სიმძიმე დავადოთ, რომ ბადრიჯნები წიწაკის წვენით გაიჟღინთოს და 1 30-40 წუთის შემდეგ მივირთვათ.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.