Home
ქართული | English
დეკემბერი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

მულტიმედია

კომენტარები

ფარშირებული ბადრიჯანი

საჭირო მასალა: 3 ცალი ბადრიჯანი, 3-4 ცალი ტკბილი წიწაკა, 1 თავი ნიორი, 2 თავი ხახვი, 1 ცალი სტაფილო, 0,5 ჩ.კ. ხმელი ქინძი, 1 ს.კ. პაპრიკა, 0,5 ჩ.კ. კურკუმა, 1 ს.კ. შაქარი, ზეთი – შესაწვავად, მარილი, წიწაკა, ძმარი – გემოვნებით.

მომზადება: ბადრიჯანი თხლად დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და ზეთში შევწვათ. შემწვარ ბადრიჯანს მოვაყაროთ დაჭყლეტილი ნიორი. სტაფილო მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და სახეხზე გავხეხოთ, დავაყაროთ პაპრიკა, კურკუმა, ხმელი ქინძი,  მარილი, წიწაკა, ძმარი და შაქარი. სანელებლებში არეული სტაფილო წავუსვათ შემწვარი ბადრიჯნის თითოეულ ნაჭერს და რულეტივით გადავახვიოთ. ცალკე ზეთში მოვშუშოთ დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, მოვაყაროთ ბადრიჯნებს და ზემოდან სიმძიმე დავადოთ, რომ ბადრიჯნები წიწაკის წვენით გაიჟღინთოს და 1 30-40 წუთის შემდეგ მივირთვათ.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.