Home
ქართული | English
ივნისი 2017
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012

მულტიმედია

კომენტარები

ბადრიჯნის საუზმე იტალიურად

საჭირო მასალა: 5 ცალი ბადრიჯანი, 200 გ რიკოტა (შეგვიძლია შევცვალოთ ნადუღით), 150 გ ყველი პარმეჯანო, 3-4 კბილი ნიორი, 600 გ პამიდვრის პიურე, 1 კონა რეჰანი, 1 კონა ოხრახუში, 0,5 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება: ბადრიჯანი დავჭრათ თხლად და მოვაყაროთ მარილი. 30 წუთში ბოსტნეულს გადავავლოთ წყალი ან გავწუროთ, შემდეგ კი ზეთში შევწვათ. ნადუღი, პარმეჯანო, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და 2 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი ავურიოთ ერთმანეთში. ყველიანი მასა მოვათავსოთ შემწვარი ბადრიჯნის ნაჭრებში და რულეტივით გადავახვიოთ. სოუსისთვის პამიდვრის პიურეში ავურიოთ 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი, რეჰანი და 5 წუთი ვადუღოთ. სოუსის ნაწილი ჩავასხათ ფორმაში, ზედ მოვათავსოთ მომზადებული ბადრიჯნები და ზემოდან მოვასხათ დანარჩენი სოუსი, შევდგათ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთით.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული