შებრაწული კარტოფილი

საჭირო მასალა: 1 კგ პატარა ზომის კარტოფილი, 1 ტოტი როზმარინი, 450 გ ბულიონი, 3 ს.კ. ზეთი, 1 ს.კ. სამარხვო ერბო ან კარაქი, 1 ს.კ. მარილი, 1 თავი ნიორი.

მომზადება: კარტოფილი კარგად გავრეცხოთ, დავაწყოთ ტეფლონის ტაფაზე, დავასხათ ბულიონი, დავამატოთ როზმარინის წიწვები, ზეთი, კარაქი და მარილი. ვხარშოთ საშუალო ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში. როცა ბულიონი ამოშრება, დავაცადოთ, რომ კარტოფილი ყველა მხრიდან დაიბრაწოს. სუფრასთან მივიტანოთ ნივრის კბილებთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend