მილაკები ქაშაყით

საჭირო მასალა: 800გ ფენოვანი ცომი, გულსართი – 400გ დამარილებული ქაშაყის ფილე, 3 მოხარშული კვერცხი, 100 გ კარაქი, 100 გ მდნარი ყველი, 50 გ მწვანე ხახვი, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი.

მომზადება: წვრილად დავჭრათ ქაშაყის ფილე, მწვანე ხახვი, მოხარშული კვერცხი, გავხეხოთ კარაქი და ყველი, დავამატოთ ლიმონის წვენი და კარგად შევზილოთ.

გაბრტყელებული ცომი დავჭრათ 0.5სმX20სმ ზოლებად, დავახვიოთ ფორმებზე და  გამოვაცხოთ. მილაკები  დავტენოთ გულსართით. მზა მილაკები მოვრთოთ მწვანილით.

© ღვინის კლუბი/Weekend