გამოქვეყნებულია: 1 ოქტომბერი, 2012 - 14:24
საჭირო მასალა: 1 ნაჭერი ორაგული, 1 ს.კ. კაპარი, 2 ნაჭერი ლიმონი, 2 ცალი პამიდვრის ჩირი, 2 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ს.კ. თეთრი მშრალი ღვინო, მწიკვი მარილი, 1-2 ღერი ბაზილიკი ან რეჰანი, პილპილი – გემოვნებით.
მომზადება: ფოლგას მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, წავუსვათ ზეთი და ზედ მოვათავსოთ თევზის ნაჭერი რეჰანის ფოთლებთან ერთად. დავუმატოთ ლიმონი, პამიდორი, ღვინო და კაპარი. კაპარისა და პამიდვრის ჩირის ნაცვლად შეგვიძლია სხვა ბოსტნეული გამოვიყენოთ, მაგალითად, გოგრის რბილობი, დაკონსერვებული ბარდა, პატარა პამიდვრები, მწვანე ხახვი და სხვა. პროდუქტები ფოლგაში გავახვიოთ და 250 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთი ვაცხოთ.
© ღვინის კლუბი/Weekend
თემა:
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი