კორნუოლის ღვინის მეურნეობა Camel Valley Vineyards-ის მესვეურებმა ენერგეტიკის, სურსათისა და სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტში (DEFRA) განცხადება შეიტანეს იმის თაობაზე, რომ დარნიბოლის (Darnibole) მომცრო ვენახი ადგილწარმოშობის კონტროლირებად ზონად აღიარონ. იმ შემთხვევაში, თუ ეს მოთხოვნა დაკმაყოფილდება, 1,5 ჰექტარზე გაშენებული ვენახი პირველი ბრიტანული აპელასიონი გახდება. დარნიბოლის ღვინოები ბახუსის ჯიშის ყურძნისგან იწურება, მაგრამ ნიადაგის თავისებურების გამო განსხვავებული და გამორჩეულია. მომავალი წარმოშობის კონტროლირებადი ზონის წესების მიხედვით, ვენახში აკრძალული იქნება ყურძნის მექანიზებული კრეფა, აგრეთვე შაქრიანობისა და მჟავიანობის კორექტირების პროცედურები. ინიციატივის ავტორები აუცილებლად მიიჩნევენ ყურძნის ჯიშების ლიმიტირებას და მხოლოდ ერთი, დროში გამოცდილი ჯიშის - ბახუსის გამოყენებას ემხრობიან.
© ღვინის კლუბი/Weekend
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი